عصير التوت الطبيعي وفوائده

يعد التوت من العصائر النافعة للجسم وذلك لاحتواء التوت على سكريات والبروتينية والأملاح المعدنية والفيتامينات.

فهو مفيد جدا في حالات فقر الدم وتخفيض درجة حرارة الجسم في حالة ارتفاع درجات الحرارة وحالات الحميات والحصبة، كما أنه يقلل من الإحساس بالعطش.

كمان التوت الطازج وعصيرة يزيل حموضة المعدة ويشعرك بالنشاط ويخفف من الشعور بالوهن.

وبما ان التوت من المواد القلوية فهو يعمل أيضا على غسل الكلى والمسالك البولية، كما انه يعمل كفاتح للشهية، ويستخدم في حالات الاستشفاء والنقاهة.

وإذا طبخت الثمار في الماء أو الحليب صارت شراباً ملطفاً بشكل كبيرً لمرضى الحصبة والجدري والحمى القرمزية، ونافع للغايةً للنزلات الصدرية وضيق المسالك التنفسية.

والتوت بحد ذاته مفيد في حالات التضاؤل الجنسي، كما يعمل على تخفيض السكر في الدم والبول ويعد ايضاً نافع للغايةً لحالات أمراض الكبد.

القيمة الغذائيّة للتوت:

القيمة الغذائيّة	100 غرام من التوت
الماء	84.21 غرام
الطاقة	57 سعرة حرارية
البروتين	0.74 غرام
الدهون	0.33 غرام
الكربوهيدرات	14.49 غرام
الالياف	2.4 غرام
الكالسيوم	6 مليغرام
الحديد	0.28 مليغرام
المغنيسيوم	6 مليغرام
الفسفور	12 مليغرام

طريقة عمل عصير التوت المركز

مُدّة التحضير	15 دقيقة
مُدّة الطهي	15 دقيقة
تكفي لـ	4 أشخاص

 

المكوّنات: 

• كيلوغرام من حبّات التوت 
• أربعة أكواب من السُكّر
• ثلاث ملاعق من عصير الليمون.

طريقة التحضير: 

• افرم حبّات التوت باستخدام آلة تحضير الطعام أو الخلّاط الكهربائيّ.
• صفِّ التوت بالاعتماد على قطعة من
• القماش العاديّ أو المستخدم في إعداد الجُبن.
• اعصر قطعة القماش بشكلٍ جيّد بعد
• تصفية حبّات التوت؛ للحصول على كمية مناسبة من العصير.
• ضع عصير التوت في طنجرة على النّار،
• ثمّ أضف له السُكّر وعصير الليمون وانتظر إلى أن يغلي وتظهر رغوة على سطحه.
• تخلّص من الرغوة الناتجة على السطح بشكلٍ مُستمر.
• اترك عصير التوت إلى أن يبرد بشكلٍ تام، واحفظه داخل الثلاجة حتّى تقديمه.
• قدّم عصير التوت من