كيفية عمل بسكويت بالبرتقال
عمل البسكويت بالبرتقال:
مكونات بسكوتة البرتقال:
- 170 غرام من الزبدة.
- 100 غرام من السكر.
- عدد 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 270 غرام طحين.
- نصف ملعقة من القرفة.
- 1/4 ملعقة من الملح.
- قشر حبة برتقال واحدة.
- الجناش (اختياري) 250 غرام.
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط الطحين والقرفة والملح معاً.
- نقوم بخلط الزبدة مع السكر من 1 – 2 دقيقة.
- نضيف لها البيض وقشر البرتقال المبشور ناعم والفانيلا ويخلط جيدا، نستمر بالخلط حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الطحين المخلوط بالقرفة والملح والذي سبق ان تم خلطه الى الخليط، ومن ثم يخلط جيدا.
- نقوم بعجن العجينة على سطح مستوي وتقسم الى نصفين متساويين.
- نقوم بتشكيل شكل أسطواني من كلى القسمين بطول 20 سم لكل منها ومن ثم توضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- في اليوم التالي نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بتقطيع العجينة بسماكة 1 سم.
- توضع القطع في صينية الخبز وتخبز لمدة 12 – 14 دقيقة.
- ثم تبرد قطع البسكويت.
الان
يمكنك تناوله والف صحة وعافية.
طريقة عمل الجناش:
مقادير عمل الجناش صوص:
- كوبين ونص شوكولاتة مقطعة أي نوع تفضلي مذاقه.
- كوبين كريما سائلة خاصة بالحلويات.
طريقة عمل صوص الجناش:
- في وعاء على النار ضعي الكريما واتركيها حتى تسخن
- اضيفي الشوكولاتة المقطعة وحركيها جيدا مع الكريما حتى تتجانس جيدا وتذوب بالكامل
وها
هو صوص الجناش جاهز للإستخدام
يمكنك استخدامه في تغليف الكيك او الدوناتس
او الفواكه أو حتى استخدامه كغموس للبسكوت او المارشميلو او اي نوع حلى بارد.
