طريقة عمل الفوتشيني بالدجاج وصلصة الكريمة

معكرونة الفوتشيني بالدجاج الوصفة الإيطالية الشهيرة وهي من أنواع المعكرونة الشهيّة التي تُطهى في جميع أنحاء العالم، وتحتوي الوجبة الواحدة على مجموعة من الألياف، والبروتينات، والسعرات الحراريّة، والدهون المشبعة. اليك وصفة الفوتشيني بالدجاج والفطر اللذيذة والشهية.

تكفي هذه الوجبة لخمسة أشخاص.

المقادير اللازمة:

- بصلة مقطعة إلى شرائح متوسطة 
- صدرين دجاج مسحب ومقطع إلى قطع متوسطة 
- نصف علبة فطر مقطع إلى شرائح  

- ٥٠٠ غرام من معكرونة الفوتوتشيني 
- ١ لتر من كريمة الطبخ 
- مكعبين من مرقة الدجاج 
- كوب من جبنة الموزاريلا المبروش 
- كوب من جبنة الشيدر المبروشة 
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض 
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
- ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي 
- ربع ملعقة صغيرة من برش جوزة الطيب 
- فلفل رومي كبيرة مقطعة إلى شرائح 
- ملح حسب الرغبة 

طريقة التحضير:

- نقوم بسلق مكرونة الفوتوتشيني

- في إناء على النار نضع الزيت ونقوم بتقليب البصل ثم نضيف الدجاج ونقلبه مع البصل حتى يصبح لونه  أبيض

- نضيف شرائح الفلفل الرومي ونقوم بتقليبها لمدة دقيقتين ثم نضيف شرائح الفطر ، الكريمة ، الفلفل الأبيض والأسود ، مرقة الدجاج وجوزة الطيب

- نخلط المكونات في الإناء ونتركها على النار حتى يصبح القوام كثيفا ومتماسكا

- نضع المعكرونة في إناء كبير ومن ثم نسكب عليها الخليط الذي قمنا بتحضيره

- نقلب المكونات مع بعضها جيدا ثم نسكبها في صينية البايركس ونرش على الوجه جبنة الموزاريلا والشدر.
- نضع الصينية في الفرن لتحمير الوجه.
- ثم تقدم ساخنة ومن الممكن إضافة صلصة البندورة مع الوجبة.